Annual Meeting+ Food Expo Kongresi


İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Araştırma Görevlisi Merve Tomaş, 13 - 16 Temmuz 2013  tarihleri arasında, Amerika’nın Chicago eyaletinde düzenlenen “IFT’13 Annual Meeting+ Food Expo” kongresine katıldı.

Merve Tomaş, İstanbul Teknik Üniversitesi Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Esra Çapanoğlu ile birlikte hazırladığı, “Effect of Juice Processing on Anthocyanins, Phenolics, and Antioxidant Capacity of Organic Mulberry (Morus nigra)” başlıklı poster sunumu gerçekleştirdi.

Dünya genelinden çok sayıda bilim insanının katılığı kongre gıda fuarı ile birleştirildi ve dünya çapındaki lider markalar yer aldı.