حول المركز
بدأت وكالة تنمية اسطنبول مركز التميز في الأغذية الحلال آر – جي إيزو أنشطتها من خلال تلقي دعم المشروع في إطار برنامج الدعم المالي الإبتكاري والإبداعي في اسطنبول لعام 2016، وهي تواصل أنشطتها من خلال تنسيق اسطنبول صباح الدين زعيم ، وجامعة يلدز تكنيك ، ودعم بلدية كوتشوك تشيكمجه. يهدف مركز التميز في الأغذية الحلال آر – جي إيزو إلى اكتشاف (تأكيد) الأطعمة التي تحتوي على لحم الخنزير وغيرها من المكونات غير الحلال التي تستخدم في صناعة الأغذية. إلى جانب ذلك ، تهدف إلى إنشاء مركز في تركيا حيث سيتم تطوير نهج تقني مبتكر وسريع لحل مشكلة كشف الغش في الطعام. وكذلك الكشف عن المواد المضافة والأطعمة التي لا يمكن القيام بها بالطريقة الحالية أو يصعب القيام بها. مع هذه المهمة سوف يساهم في المفاهيم الغذائية الصحية والأغذية الحلال وزيادة القدرة التنافسية لبلدنا في سوق الأغذية الحلال في العالم. في تصدير واستيراد بعض الأطعمة يتم طلب شهادة الحلال.
المنسقون :
Mustafa Yaman مساعد البروفيسور
مشرف قسم الشؤون الادارية
Abdulkadir Şahiner
مشرف وحدة التعليم والعلاقات الخارجية
Asst. Prof. Ertan Ermiş
مشرف وحدة إدارة الجودة
Halime Pehlivanoğluمساعد البروفيسور
مشرف قسم التحليل الآلي
Bilal Çakır
Mehmet Akif Veral
Esra Yıldırım
مشرف قسم الكيمياء العامة
Bilal Çakır
Mehmet Akif Veral
Esra Yıldırım
مشرف وحدة البيولوجيا الجزيئية والوراثة
Banu Metin مساعد البروفيسور
الفريق
Mehmet Akif Veral
Esra Yıldırım
مشرف وحدة علم الأحياء الدقيقة
Banu Metin مساعد البروفيسور
الفريق
Mehmet Akif Veral
Esra Yıldırım