Mustafa YAMAN, Yrd.Doç.Dr., Bölüm Başkanı

Araştırma Alanları: Beslenme, Biyokimya, Ulusal Gıda Kompozisyonu Veri Tabanı(turkomp.gov.tr), Beslenme-Gıda Klinik Araştırmalar, Diyet Ürünler Geliştirilmesi, Dirençli Nişasta, İn Vivo ve İn Vitro Glisemik İndeks,Biyoerişilebilirlik, Biyoyararlılık, Takviye Edici ve Sporcu Gıdalarının İçeriklerinin Belirlenmesi, Vitaminler, Amino Asitler ve Analizleri

Web: akademik.izu.edu.tr/~mustafa-yaman

Bülent NAZLI, Prof. Dr.

Doktora İstanbul Üniversitesi

Araştırma Alanları: Gıda Hijyeni , Gıda Teknolojisi , Kalite Güvence Sistemleri , Besin Hijyeni ve Teknolojisi

Web: akademik.izu.edu.tr/~bulent-nazli

Kadir CANATAN, Prof. Dr.

Doktora Erasmus Üniversitesi

Araştırma Alanları: Kültürel Antropoloji , Sosyoloji , Sosyal Hizmet

Web: akademik.izu.edu.tr/~kadir-canatan

Kürşad TÜRKDOĞAN, Prof. Dr.

Araştırma Alanları: İç Hastalıkları ve Gastroenteroloji

Web: akademik.izu.edu.tr/~kursad-turkdogan

Ahmet YÜCESAN, Yrd.Doç.Dr.

Doktora İstanbul Üniversitesi

Araştırma Alanları:

Web: akademik.izu.edu.tr/~ahmet-yucesan

İlker PAZARBAŞI, Öğr. Gör.

Araştırma Alanları: nörodejeneratif hastalıklar, psikiyatrik hastalıklar, otoimmün hastalıklar ve beslenme ilişkisi

Web: akademik.izu.edu.tr/~ilker-pazarbasi

Burak ERİM, Arş. Gör.

Araştırma Alanları:

Web: akademik.izu.edu.tr/~burak-erim

Elif EDE, Arş. Gör.

Doktora İstanbul Medipol Üniversitesi

Araştırma Alanları: Beslenme ve Diyetetik

Web: akademik.izu.edu.tr/~elif-ede

Mustafa TEKİN, Prof. Dr. *

Araştırma Alanları:

Web: akademik.izu.edu.tr/~mustafa-tekin

Bahar BİRSÖZ TERZİ, Dr. **

Doktora İstanbul Teknik Üniversitesi

Araştırma Alanları:

Web: akademik.izu.edu.tr/~bahar-terzi

Mehmet DEMİRCİ, Prof. Dr. ***

Doktora Georg-august-universitaet Göttingen

Araştırma Alanları: Gıda Kimyası, Beslenme, Süt Bilimi ve Teknolojisi

Web: akademik.izu.edu.tr/~m-demirci

* 2547 Sayılı Kanunun 40/a maddesi uyarınca görevlendirilmiştir.

** 2547 Sayılı Kanunun 31. maddesi uyarınca görevlendirilmiştir.

"Kent İçinde Bir Kampüs Üniversitesi"